Santa Marta

Inicia el Festival de Cocina Tradicional Samaria

La cita es este sábado 19 y domingo 20 de diciembre en El Camellón de El Rodadero entre carrera 7 y 9 a partir de las 11:00 de la mañana. 

La Alcaldía Distrital de Santa Marta, a través de la Secretaría de Cultura, extiende la invitación a disfrutar del Festival de la Cocina Tradicional Samaria en su VI versión.

La cita será mañana sábado 19 y domingo 20 de diciembre en El Camellón de El Rodadero entre carrera 7 y 9 a partir de las 11:00 de la mañana.

CATEGORÍAS DEL FESTIVAL 

  • En la categoría de Plato Tradicional, cada plato presentado contó con una descripción sobre cómo ha sido transmitido de generación en generación.
  • En la categoría de comida callejera participaron los alimentos de rápida preparación y consumo que hacen parte de las costumbres gastronómicas de la región, que delimitan su venta principal en las calles y que su preparación incluya ingredientes típicos de la región.
  • En la categoría de postres, participaron personas que con su receta han pasado año tras año dejando el toque secreto en sus familias con sus postres caseros.

CATEGORÍAS Y PARTICIPANTES 

Plato tradicional: 

Luis Felipe Ramírez, plato: La Empayeye ¡Una empanada de cayeye!

Susana Quintero, plato: La Casaña.  Lasaña de cayeye.

Jovanni Roa, cayeye con chicharrón.

Deisy Cantillo, plato: Salpicón de bonito.

Yaneth Ortiz, plato: Bonito ahumado.

Carmen de Avila – Cocina tradicional – Mar y tierra.

Nely Marriaga – cocina tradicional  – cojinoa con arroz de coco.

Danier Apreza, tarta de camarones.

Comida típica callejera: 

Víctor Varela, perros cebolleros.

Patricia Escobar, arepas de huevo de la Industrital.

Marelys Tovar, chinchurria con morcilla, butifarra y patacón

Yolanda Frías, plato: Arepas Yiya

Postres: 

Isabel Galves, Torta de mango.

Ángela Ebratt, esponjado de níspero con salsa de limón mandarino.

Loly Mar Tirado, Sierra Nevada.

RECOMENDACIONES: 

Para que tengas una experiencia gastronómica segura, te invitamos a seguir las siguientes recomendaciones.

Aforo: 50 personas.  Capacidad máxima por mesa: 4 personas.  Los niños deben estar acompañados siempre por un adulto responsable.

Tiempo máximo de estadía: 1 hora.  Uso obligatorio del tapaboca.

El tapabocas solo puede ser guardado al momento de consumir los alimentos.  Realizar desinfección de manos antes y después de consumir los alimentos.  Evitar el contacto con los ojos, nariz y boca.  Mantener distancia entre las personas de al menos un metro de distancia.  Evitar los saludos con beso, abrazo y dar la mano.

En caso de presentar sintomatología relacionada con la COVID-19, notificar inmediatamente a su EPS o Secretaría de Salud. Recordemos que el Covid-19 no se ha ido ni está de vacaciones.

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